高明小吃全攻略
高明小吃以传统手工制作闻名，融合广府风味，是佛山美食的隐藏瑰宝。本地人常光顾的老店多集中在荷城街道和明城镇，建议清晨或傍晚前往，避开高峰时段。
必尝小吃推荐：
- 高明濑粉：选用优质稻米手工制作，汤底以猪骨熬制，搭配叉烧或牛腩，口感爽滑筋道。推荐店铺：芳味濑粉店（荷城文华路）。
- 角仔：油炸至金黄酥脆，内馅含萝卜丝、猪肉末，咸香可口。老字号明记角仔（明城镇中兴街）每日限量供应。
- 烤猪蹄：先卤后烤，外皮焦香，肉质软糯，配以秘制酱料。夜间大排档如兴旺美食摊（沧江路夜市）最为热门。
行程建议：
- 早餐前往濑粉店，搭配一碟青菜，体验本地人日常。
- 午后散步至明城镇，品尝现炸角仔，配一杯凉茶解腻。
- 夜晚探访沧江路夜市，烤猪蹄与粥品同享，感受市井烟火气。
提示：多数老店只收现金，建议提前备好；小吃单价在5-20元间，性价比极高。